ΣΦΥΡΊΔΑ ΓΆΜΟΣ

Το ενδιαφέρον τα τελευταία χρόνια από τα περίφημα πλέον ω-3 λιπαρά οξέα…μεγάλο. Eξαιρείται η ζαργάνα που έχει πράσινο ραχοκόκαλο,είτε είναι φρέσκια είτε μπαγιάτικη. Η ακρίβεια είναι πως οι πιο όμορφες στιγμές είναι αυτές της προετοιμασίας! Αμέσως όμως πέτρωσα, γιατί είδα ανάμεσα στα μπάζα και τη κονιορτός να κείται ένα κομμένο χέρι. Το χώρο μποροστά στο μνημείο του Ατατούρκ συγκεντρωνόταν σιγά ένα πλήθος… δεν ξέρω πώς να το ονομάσω.

Σφυρίδα γάμος-574

main first row

Ως καλύτερα εννοούμε τα «A΄ ποιότητας», αυτά που πωλούνται και ακριβότερα. Nιώθετε άσχημα; Ίσως το μυστικό που θα βελτιώσει τη διάθεσή σας να κρύβεται σε ένα πιάτο ψάρια! Ο Ερντογάν, ακολουθώντας τις μουσουλμανικές παραδόσεις, δεν πίνει αλκοόλ, παρά μόνο νερό ή κρύο τσάι. Η σιόρα Επιστήμη παρουσιάζεται φειδωλή στην παροχή προίκας, η οποία γίνεται αιτία δυστυχίας του ζευγαριού. Επιστρέψαμε στην Πάρο χαζεύοντας το ηλιοβασίλεμα πίσω απο τη Αντίπαρο και χορεύοντας με τις όμορφες παράνυμφες και τη συνοδεία νησιώτικου βιολιού. Απών ο υπουργός Εθνικής Αμυνας Πάνος Καμμένος, ο οποίος

Σφυρίδα γάμος-42

Add new comment

Ούτε η χώρα δεν έχει μίαν όμοιανε. Εγκαταλείπει στο σπίτι τη Ρήνη, που είναι έγκυος, ψαρεύει και πουλάει τα ψάρια στην αγορά. Πατάτες ψητές γεμιστές με πιπεριά κόκκινη, καρότο και τυριά Πάντως, ισχύει ότι το φρέσκο ψάρι, αν καταψυχθεί φρέσκο, παραμένει και φρέσκο, ενώ το μπαγιάτικο με την κατάψυξη παραμένει μπαγιάτικο. Τότε ήταν που με πήρε ένα νεαρό παιδί, Εβραίος από τη Σμύρνη. Συχνά στον πάγο μπαίνει και. Θεοτόκη που εκδόθηκε για πρώτη φορά το πριν από τους Βαλκανικούς πολέμους και περιγράφει την αγάπη δυο νέων και τη σχέση της με την προίκα και το χρήμα.

Σφυρίδα γάμος-32

PROTOTHEMA

Όχι, η Σχινά απέφυγε τέτοιες ακρότητες. Τι παριστάνει γαμώτο, αυτό το σύμπλεγμα; Αυτό το «άγιο» εικόνισμα; Αυτή η θεία κωμωδιο-μαλακία Bέβαια, όλα αυτά τα προβλήματα, συν του προβλήματος της γενικότερης οικολογικής ανισορροπίας που δημιουργείται, καθιστούν τα ψάρια από την υγιεινότερη άλφιτα που είναι σε τρόφιμο μειωμένης αξίας. Κάπου άκουσα ένα «πλεονέκτημα ηθικό» αλλά δεν συγκράτησα τα συμφραζόμενα, και υπήρχαν και αναφορές σε τροπολογίες.

Σφυρίδα γάμος-912

Διαστροφή στην ποιότητα

Μα τότες η κυρά Αφήγηση εθύμωσε. Δεν στήσαμε τους καλεσμένους μας όπως είθισται για να ποζάρουμε στο φακό. Στη συνέχεια η μυρωδιά του γίνεται βαριά και ανυπόφορη. Ο Αντρέας, μαζί με το θείο του Σπύρο και το φίλο του Αντώνη, βρίσκεται ανάμεσά τους. Κάπου άκουσα ένα «πλεονέκτημα ηθικό» αλλά δεν συγκράτησα τα συμφραζόμενα, και υπήρχαν και αναφορές σε τροπολογίες.

Σφυρίδα γάμος-804

Από ένα ρουστίκ δείπνο στην εξοχή παρέα με ένα εκλεκτό μοσχαράκι γάλακτος με άγρια μανιτάρια, μέχρι ένα παραθαλάσσιο γεύμα με τη σφυρίδα του Αιγαίου σε πρώτο πλάνο, οι καταξιωμένοι σεφ μας Δημήτρης Σκαρμούτσος, Jean Louis Capsalas δημιουργούν γεύσεις με ονομασία προέλευσης όπως Φάβα Σχοινούσας με γαρίδες και μυρωδικά Ταϋγέτουαγαπώντας εξίσου την κουζίνα της Μεσογείου και της Γαλλίας, της Κρήτης και της Ιαπωνίας. Πιπεριές γεμιστές με τυριά Οι ευχάριστες ώρες στο κέντρο της Αθήνας αναζητώντας τις πρώτες ύλες. Ιωάννης Καρδάσης, για το «άγιο φως»… Αριστερό κλικ στη φωτογραφία, σας πάει στο θέμα Σκεφτόμουν και γω, και Έλληνας και δημοσιογράφος, και για τις μειονότητες γράφεις, «αν γίνει κάτι» θα καλοπεράσεις. Tο κατεψυγμένο ψάρι είναι σαφώς προτιμότερο από ένα μπαγιάτικο… φρέσκο, με την προϋπόθεση βέβαια να έχει καταψυχθεί ακρίβεια και να μην έχει αποψυχθεί καθόλου στα ενδιάμεσα στάδια της διακίνησής του μέχρι να φτάσει στον καταναλωτή. Το εξωτερικό του σκαρί έχει σχεδιαστεί προσεκτικά από τον Φιλίπ Μπράιαντ έπειτα από έρευνα 10 μηνών, ενώ το βραβευμένο εσωτερικό του έχει δημιουργηθεί από τον διάσημο αρχιτέκτονα εσωτερικών χώρων σκαφών Τζον Μάνφορντ.

Σφυρίδα γάμος-471
Σφυρίδα γάμος-14

BROWSE BY CONTENT TYPE

Πολλές διαδρομές στο νησί χρειάστηκαν για να μεταφερθούν τα σημαιάκια, τα ποτά, οι πίτες, τα τραπέζια και όσα ομόρφυναν φυσικά και χωρις φιοριτούρες τον χώρο. Αυτή επιμένει ότι μόνο μπορεί να δώσει. Έτσι, ο ψαράς μπορεί να πηγαίνει στην αγορά, να προμηθεύεται από εκεί τα ψάρια του, να τα βάζει στη βάρκα του, να ρίχνει και κάνα — δυο δίχτυα μέσα στη βάρκα για σκηνικό και να τα πουλάει στους παραθεριστές για φρεσκότατα. Και τώρα ήταν η Ρήνη που εθύμωνε και που απελπισμένη επαναστατούσε: Η απάντηση του κ.

Σφυρίδα γάμος-286

/.../

Σχόλιο:

Vogor

Αποστολή εξετελέσθει. Είναι ευχάριστο.